Sélections de recettes de cuisine de farine de petit épeautre

Une farine sans gluten utilisée aussi bien dans les préparations sucrées que salées.

Consommés depuis des millénaires, on les apprécie pour leur saveur délicate.

Une farine aux nombreux bienfaits qui revient en force dans nos assiettes.

Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

Une cuisine savoureuse et ensoleillée qui nous donne un avant-goût des vacances.

Ces recettes traditionnelles de la cuisine niçoise vous attendent au fond de vos placards...

Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.

Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.